Trebbiano DʼAbruzzo DOC BIO, Vino Bianco
Vitigno: Trebbiano 100% Bio
Vinificazione: Vendemmia manuale nella prima decade di Settembre, dopo una brevissima macerazione a freddo fermenta a temperatura controllata in contenitori Inox, riposa sulle fecce fine per circa 9 mesi, segue l’imbottigliamento e un ulteriore affinamento prima della messa in commercio.
Profilo sensoriale Alla vista si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, il naso è complesso e profondo con note di frutta a polpa bianca, salvia e lavanda che si fondono ad eleganti nuances minerali; in bocca è fresco, sapido e minerale. Si abbina con antipasti di mare, primi piatti delicati, pesce e formaggi a pasta cruda.
Da servire ad una temperatura di 8-10 °C
